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Ecco alcuni dei piatti principali che dovreste provare quando visitate Hano
Quando si parla di Hanoi, non si può trascurare il pho, un piatto tradizionale della terra di Hanoi che ogni viaggiatore vuole provare. Gli ingredienti principali del pho sono gli spaghetti di riso e il brodo (o "acqua di foglie", come viene chiamato nel Sud) insieme a carne di manzo o pollo tagliata a fettine sottili. Il piatto è accompagnato da condimenti come la salsa hoisin, il pepe, il lime, la salsa di pesce, il peperoncino, ecc.
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Pho ad Hanoi
Questi condimenti vengono aggiunti a seconda dei gusti di ciascuno. Il Pho viene solitamente consumato a colazione o come spuntino notturno, ma nelle grandi città questo piatto viene consumato durante tutto il giorno. Il Pho sembra essere una delle caratteristiche tipiche della cultura culinaria di Thang Long - Hanoi.
Questa è un'altra specialità di Hanoi. Passeggiando per Hanoi al mattino, i turisti sono sicuri di vedere molti vietnamiti e internazionali che gustano questo piatto sul marciapiede o sui marciapiedi.
Il Banh Cuon Hanoi è tipicamente fatto di farina di riso fine, che viene poi cotta al vapore in strati sottili e leggeri. Questi strati sottili vengono poi arrotolati con un ripieno di carne di maiale finemente tritata, scalogni fritti, funghi saltati e coriandolo fresco.
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Banh cuon ad Hanoi
Questo piatto viene solitamente servito con salsa di pesce agrodolce, accompagnato da verdure crude, salsiccia di maiale vietnamita, filo di maiale e un po' di vermicelli. Il Banh Cuon Hanoi non è solo delizioso, ma ha anche il gusto fragrante della farina di riso, il sapore del ripieno e il fascino speciale della salsa di pesce.
Quando si parla di Hanoi, non si può trascurare il famoso piatto del Bun Ca Ha Noi. Il Bun Ca Ha Noi è un piatto tradizionale della capitale vietnamita, noto per il suo gusto caratteristico e gli ingredienti freschi. Questo piatto è tipicamente composto da sottili spaghetti bianchi di vermicelli, pesce alla griglia e verdure crude come spinaci d'acqua, coriandolo, lattuga, carta di riso croccante e cetrioli.
Il Bun Ca Ha Noi viene solitamente servito con un brodo a base di lische di pesce e arricchito con scalogno, coriandolo, basilico e olio infuso con scalogno. Alcuni preferiscono aggiungere un pizzico di pasta di gamberi o di salsa di acciughe fermentate per esaltare il sapore del brodo.
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Bun ca ad Hanoi
Ciò che contraddistingue questo piatto non è solo il gusto delizioso del pesce alla griglia, ma anche il brodo aromatico e saporito, infuso con il profumo delle erbe fresche che aiutano a bilanciare il ricco sapore del pesce. Il Bun Ca Ha Noi viene spesso gustato con vari condimenti come pasta di gamberi, peperoncino, lime e aglio tritato per aggiungere più varietà e fascino al gusto.
È uno dei cibi di strada più famosi del Vietnam, un piatto che può essere sia salato che dolce. Consiste in riso appiccicoso mescolato con fagioli mung e scalogno fritto. A questa base si aggiungono diversi ingredienti, con infinite varianti: uova, pollo, maiale, verdure, pesce fritto, salsicce o altro ancora.
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Xoi xeo, cibi tradizionali ad Hanoi
Lo Xoi xeo non è solo un piatto delizioso, ma anche un simbolo della cultura culinaria vietnamita. Viene spesso consumato a colazione o come pasto leggero durante il giorno, e viene anche servito in occasioni di festa, soprattutto durante le riunioni di famiglia.
Per saperne di pìu:La bellezza di Hanoi
Il Cha Ca La Vong è un piatto tipico di Hanoi ed è considerato uno dei cibi di strada simbolo della capitale vietnamita. Questo piatto è tipicamente a base di pesce testa di serpente o pesce base, che viene tagliato in piccoli pezzi e marinato con ingredienti come salsa di pesce, aglio, scalogno, peperoncino e varie altre spezie. Dopo la marinatura, i pezzi di pesce vengono grigliati o fritti fino a doratura.
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Cha ca La Vong
Una parte essenziale del Cha Ca La Vong è la salsa di immersione agrodolce, aromatizzata con aglio, peperoncino, zucchero e aceto. Questo piatto viene spesso servito con salsa di immersione e altri condimenti come pasta di gamberi, peperoncini verdi, lime, aglio tritato e arachidi tostate.
Il Cha Ca La Vong non è solo un piatto delizioso, ma anche una parte integrante della cultura culinaria di Hanoi, amata e ricercata da molti locali e turisti che visitano la città.
Il Bun Thang è un piatto tradizionale vietnamita, famoso soprattutto ad Hanoi. È tipicamente composto da sottili spaghetti di riso vermicelli con brodo a base di ossa di pollo o di maiale, accompagnato da ingredienti come pollo, gamberi, funghi, tuorli d'uovo, cipollotti, coriandolo e germogli di fagioli.
Il Bun Thang è spesso guarnito con tuorlo d'uovo, scalogno, coriandolo e pepe. Il gusto del Bun Thang è unico, rinfrescante e delizioso e lo rende una scelta eccellente per la colazione o il pranzo.
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Bun thang ad Hanoi
Il Bun Thang non è solo una parte essenziale della cucina di Hanoi, ma anche un simbolo della cultura culinaria vietnamita. Questo piatto è amato e ricercato sia dai locali che dai turisti che visitano la città.
Il caffè all'uovo è un piatto che attira molti turisti quando visitano il Vietnam ed è uno street food popolare nel Paese. Si prepara unendo il caffè filtrato con l'uovo sbattuto, lo zucchero e un po' di latte condensato per ottenere un composto denso e omogeneo, quindi montando l'uovo con lo zucchero e mettendolo sopra il caffè già pronto.
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Caffe all' uovo
Il pane di vietnamita è stato acclamato per anni come il miglior cibo di strada del mondo, secondo gli esperti culinari internazionali e gli autorevoli siti web di viaggi. È una spiacevole dimenticanza per i turisti non provare questo piatto quando visitano il Vietnam. Con la sua croccante crosta esterna combinata con ripieni come pollo, maiale, uova e varie verdure fresche, il banh mi crea un gusto indimenticabile.
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Pane strada
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