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Ecco un itinerario goloso per una giornata intera ad Hanoi, rimanendo dentro il budget di 10 euro – senza rinunce, solo gusto.
Venire in Vietnam senza assaggiare il pho è come non esserci stati davvero. È il piatto simbolo del paese, famoso in tutto il mondo e orgoglio nazionale.
Indirizzo: Pho Thin – 13 Lo Đuc
Una ciotola fumante di pho bo, con brodo ricco, manzo tenero e una pioggia di cipollotto – il modo perfetto per iniziare la giornata ad Hanoi. Vi scalda lo stomaco e vi dà energia per esplorare la città a piedi.
Il pho bo
Dopo il pho da Pho Thin, fate una passeggiata fino al Lago Hoan Kiem, il cuore pulsante della città vecchia. La mattina presto, il lago si anima di vita: anziani che fanno tai chi, coppie che camminano mano nella mano, e venditori ambulanti che iniziano la loro giornata. Fermatevi qualche minuto al tempio Ngoc Son per osservare le tartarughe sacre e godervi la tranquillità di questo angolo spirituale nel caos urbano.
Se il pho è il re della colazione, il bun cha è la stella del pranzo. Carne di maiale grigliata dal profumo irresistibile, servita con vermicelli di riso, erbe fresche e salsa agrodolce. Semplice, ma indimenticabile.
Il bun cha
Indirizzo: Bun cha Huong Lien – 24 Le Van Huu
È il piatto che ha conquistato anche Obama e lo chef Anthony Bourdain. Se volete provare il famoso “Obama combo”, potete aggiungere una birra – rimanendo sempre nel budget.
Tè freddo e nem chua ran (involtini di carne fermentata fritti) sono lo snack preferito dagli studenti di Hanoi. Sedersi sul marciapiede, sgranocchiare qualche nem caldo e sorseggiare tè freddo – un'esperienza autentica della vita di strada.
Indirizzo: Nem chua ran – Vicolo Tam Thuong, Hang Bong, Hoan Kiem, Hanoi
Il nem chua ran (involtini di carne fermentata fritti)
Nel pomeriggio, dopo la vostra merenda di nem chua ran, prendetevi un momento per rilassarvi in uno dei tanti café nascosti nei vicoli, magari con vista sui tetti antichi di Hanoi. Un egg coffee (caffè all’uovo) cremoso è la pausa perfetta prima di immergervi nell’atmosfera serale della città.
per sapere di più: cosa mangiare ad Hanoi
Quando il sole cala, Hanoi cambia volto. Le luci si accendono, i venditori si moltiplicano e il profumo del banh mi appena sfornato vi guida verso una cena veloce ma gustosa. Chiudete la giornata con un gelato Trang Tien o un bicchiere di chè rinfrescante: dolcezza pura per salutare la capitale del Vietnam
Il banh mi
Il banh mi è uno dei simboli dello street food vietnamita: croccante fuori, morbido dentro, farcito con pate, uovo, carne grigliata e verdure. Perfetto da portare via e gustare mentre si passeggia per le strade della città.
Indirizzo: Banh mi 25 – 25 Hang Ca
Un classico amato da generazioni, il gelato Trang Tien è molto più di un semplice dessert. Nato nel cuore di Hanoi, questo gelato artigianale conquista con la sua semplicità, freschezza e sapore autentico. Perfetto per una passeggiata serale sul lungofiume o per concludere la giornata con un tocco di dolcezza, è un piccolo piacere che unisce passato e presente in ogni morso.
Il gelato Trang Tien
Indirizzo: 35 Trang Tien - Hoan Kiem - Hanoi
Il che – un dolce al cucchiaio tutto da scoprire. Il che è un dessert al cucchiaio tipico del Vietnam, leggero e rinfrescante, preparato con legumi, frutta, latte di cocco, gelatine o ghiaccio tritato. Un’esplosione di consistenze e sapori che conquista fin dal primo assaggio. Ideale per rinfrescarsi nelle afose giornate estive di Hanoi o da gustare con gli amici durante una chiacchierata serale.
Il che bon mua
Indirizzo:
|
Piatto |
Prezzo (euro) |
|
Pho bo |
1,8 |
|
Bun cha |
2,2 |
|
Nem ran + tè freddo |
1,1 |
|
Banh mi + uovo + pate |
0,9 |
|
Gelato Trang Tien |
0,6 |
|
Che |
0,86 |
|
Totale |
~ 7,5 euro |
Vi restano ancora circa 2,5 euro per un caffè all’uovo, una bottiglietta d’acqua o semplicemente per il giorno dopo.
Hanoi è una città piena di sapori e sorprese. Non serve un grande budget per godersi il meglio della sua cucina. Con solo 10 euro potete vivere un’avventura gastronomica completa, tra piatti tradizionali, street food e dolci indimenticabili. Hanoi ti aspetta a braccia aperte – cosa aspetti a partire per un viaggio pieno di colori insieme ad Asia King Travel?
